Impianti per caffè
Costruiti per soddisfare ogni cliente, in linea con le loro preferenze sulla ricezione e movimentazione del caffè, la D’AGOSTINO INDUSTRY ha sviluppato un’ampia gamma di soluzioni su misura per le fasi di ricevimento, pulizia, trasporto e stoccaggio del caffè verde, macinazione del caffè tostato e impianti di degassaggio per caffè in polvere; per garantire e preservare al meglio il prodotto dall’inizio alla fine del processo.
Dal singolo sacchetto di iuta fino allo scarico automatico del contenitore, ogni soluzione ingegneristica sarà adattata alle successive fasi di lavorazione in base alle esigenze di ciascun cliente e tiene conto di fattori quali efficienza energetica, produttività e sicurezza, abbinato a una particolare attenzione all’integrità del caffè e al design igienico.
Ricevimento, pulizia, movimentazione
Nell’ambito della progettazione e realizzazione di impianti per l’industria del caffè, la nostra azienda fornisce soluzioni complete e modulari per le fasi di ricevimento, pulizia e movimentazione del caffè verde, con particolare attenzione all’efficienza operativa, alla salvaguardia del prodotto e alla conformità normativa.
Ricevimento
I nostri sistemi di ricevimento sono progettati per la gestione di caffè crudo in sacchi, big bag o alla rinfusa, tramite tramogge di carico, sistemi di scarico pneumatico o meccanico, con possibilità di pesatura automatica e tracciabilità dei lotti.
Le strutture sono realizzate in acciaio al carbonio o inox, con finiture idonee all’ambiente alimentare.
Pulizia
L’impianto di pulizia è configurabile in funzione delle specifiche esigenze produttive, con macchine per la separazione di corpi estranei (vagli vibranti, deferrizzatori, separatori densimetrici) e dispositivi di aspirazione polveri. Il processo garantisce l’eliminazione di impurità leggere, pesanti e ferrose, preservando l’integrità del chicco.
Movimentazione
Offriamo soluzioni integrate per la movimentazione interna, attraverso trasportatori meccanici (a catena,
a nastro, a tazze) e sistemi pneumatici in pressione o depressione.
Ogni linea è studiata per minimizzare l’attrito, ridurre l’usura del prodotto e ottimizzare le portate in funzione delle esigenze di layout e capacità produttiva.
Tutti i componenti sono progettati per operare in continuo, con facilità di accesso per ispezione e manutenzione, e compatibilità con sistemi di automazione e supervisione industriale (SCADA/ PLC).
Insilamento per caffè
Frutto di ricerca ed esperienza, i silos della D’Agostino Industry sono strutture perfettamente
corrispondenti alle esigenze dello stoccaggio e riconosciuti per la loro qualità, solidità ed efficienza,
perfettamente in linea alle normative vigenti in materia di calcolo strutturale.
Utilizziamo materiali da costruzione e bulloneria di prima scelta e dalle ottime caratteristiche meccaniche. I nostri silos sono dotati di oblò di ispezione, indicatori di livello, serrande manuali o pneumatiche alle bocche di scarico, strutture di sostegno e eventuali accessori su richiesta.
Impianti di macinazione caffè
La macinazione del caffè è un passaggio ruciale nella lavorazione del caffè e, se eseguita correttamente,
può migliorare notevolmente l’estrazione del caffè e la ritenzione dell’aroma, ottimizzando così la qualità del caffè preparato.
La D’Agostino Industry fornisce macinini per piccole e grandi produzioni, garantendo standard produttivi riproducibili in termini di consistenza granulometrica.
Impianti di degassamento
Il degassamento è vitale per il caffè, conserva l’aroma attraverso l’ottimizzazione del consumo di azoto, apre i suoi sapori, assicurando aromaticità e bilanciamento. Il mantenimento dell’aroma e la qualità del caffè sono fattori determinanti per ottenere un buon prodotto finale.
La D’Agostino Industry offre diversi sistemi di degassamento appositamente studiati per preservare l’aroma del caffè macinato e realizzati su misura in base al prodotto, alle esigenze del cliente e alla disponibilità di spazio.
